32 учасники змагались у Львові на Pizza Fest 2019

Уже втретє у Львові зустрілися найкращі піца-майстри України на Відкритому Чемпіонаті України. Традиційно змагання відбулися 4−7 вересня у Львові, а саме у Silpo Resto ТРЦ Victoria Gardens та на «Арені Львів», у межах HoReCa Show Lviv.
На змагання приїхали 32 учасники з різних куточків України, щоб позмагатися за звання найкращого. Піца-майстрів оцінювали за стандартами світових змагань. Суддівську колегію очолив Чемпіон світу з класичної піци та піца-акробатики Даніло Пагано.

«Рівень професійності українських піца-майстрів з кожним роком зростає. Порівняно з минулим роком, бачимо вищу активність учасників у категоріях „Неаполітанська піца“ та „Класична піца“. В останній учасники просто вразили нас своїми авторськими піцами, адже в минулі роки українці не були такими впевненими в собі та боялися експериментувати. Цього року — це незвичайні та сміливі поєднання інгредієнтів, а також високий естетичний рівень презентації страв. Браво, Україно», — прокоментував Даніло Пагано.

У кожній категорії обрано найвправніших майстрів, а дехто зібрав медалі навіть не в одній категорії:

Неаполітанська піца
1 місце — Вадим Гойда — 288 балів (Львів, ресторан Тісто)

2 місце — Віталій Колошиць — 281 бал (Чортків, ресторан Ex Presto)

3 місце — Ігор Чепесюк — 279 балів (Борщів, ресторан Місто)

Класична піца
1 місце — Ростислав Паненко (Львів, ресторан Smaki-Maki) — 368 балів

2 місце — Віталій Колошиць — 354 бали (Чортків, ресторан Ex Presto)

3 місце — Сергій Паленичка — 349 балів (Винники, ресторан Pizza Celentano Ristorante)

Індивідуальний фрістайл (піца-акробатика)
1 місце — Дмитро Сеник (Львів, Pizza Celentano Ristorante)

2 місце — Влад Горай (Львів)

3 місце — Роман Горінь (Львів, ресторан Pizza Celentano Ristorante)

Найбільша розтяжка
1 місце — Іван Силюга — 182 см (Винники, Pizza Celentano Ristorante)

2 місце — Влад Горай — 176 см (Львів)

3 місце — Дмитро Сеник — 172,5 см (Львів, Pizza Celentano Ristorante)

Найшвидша розтяжка
1 місце — Дмитро Сеник — 1 хв 48 с (Львів, Pizza Celentano Ristorante)

2 місце — Артур Беднарський — 2 хв 21 с (Львів, Pizza Celentano Ristorante)

3 місце — Іван Силюга — 2 хв 29 с (Винники, Pizza Celentano Ristorante).

Pizza Fest вже втретє організовує мережа ресторанів Pizza Celentano. Цьогоріч Генеральним партнером Чемпіонату став італійський бренд Mutti. Офіційний партнер Pizza Fest 2019 — італійський бренд 5 Stagioni, який виробляє борошно Privat Label. Одним із партнерів став бренд свіжих сирів для професійної кулінарії Lel`, який відзначив учасника категорії «Класична піца» спеціальними призами: навчання у ProCheese Academy та членський внесок для виступу у категорії «Класична піца» на світовому чемпіонаті по піці у Пармі (Італія) у 2020 році. Спеціальний приз за волю до перемоги — професійний блендер від компанії Robot Coup — отримав Александр Шабунін, с. Велятино, ресторан «Смачна кухня».

©Медіастар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *